Oppaat

Edamamepapujen kasvatus

Edamamepapu on nuori soijapapu, joka poimitaan, kun palko on vielä vihreä ja mehukas. Se on lämpöä vaativin pavun siemenet -valikoimastamme, ja kylvö kannattaa aloittaa vasta, kun maan lämpötila on vähintään 15 °C.

Voit siis joko esikasvattaa edamamepapuja sisällä keväällä tai kylvää siemenet suoraan avomaalle kesäkuussa – riippuen oman kasvupaikkasi ilmastosta ja siitä, milloin on riittävän lämmintä kylvölle.

Tältä sivulta löydät kaiken olennaisen, jotta onnistut edamamepapujen kasvatuksessa. Jos kiinnostuit myös muista pavuista, lue oppaamme muiden papujen kasvatuksesta täältä.

Mitä edamamepavut tarvitsevat?

Edamame on soijapapu, ja se vaatii enemmän lämpöä sekä pidemmän kasvukauden kuin tavalliset puutarhapavut. Sato kypsyy myöhemmin, joten kasvupaikan valinta on edamamepapujen kohdalla vielä tärkeämpää kuin muilla pavuilla.

Paljon lämpöä ja suojaa: valitse kasvupaikaksi mahdollisimman aurinkoinen ja lämmin paikka, esimerkiksi etelänpuoleinen seinusta.
Läpäisevä ja ravinteikas multa: kasvualustan tulee pidättää kosteutta, mutta ei jäädä vetiseksi.
Kasvihuone vaihtoehtona: viileänä kesänä kasvihuone voi tehdä eron runsaan ja heikon sadon välillä.

Edamamekasvit kasvavat noin 40–60 cm korkeiksi ja pysyvät pensasmaisina, joten tukemista ne eivät yleensä kaipaa. Lue tarkemmat istutusvälit muillekin pavuillesi oppaastamme papujen istutusväleistä täältä.

Edamamen siementen kylvö

Odota kylvön kanssa, kunnes maa on lämmennyt kunnolla. Jos kylvät liian aikaisin, edamamen siemenet eivät idä tai saattavat mädäntyä viileässä mullassa.

Esikasvata biopohjaisissa kylvöruukuissa yksi siemen ruukkua kohden, noin 3 cm syvyyteen.
Pidä ruukut lämpimässä (noin 25 °C), kunnes siemenet ovat itäneet.
Siirrä idut tämän jälkeen normaaliin huonelämpöön, jotta taimet eivät venähdä liikaa.
Karaise taimet esimerkiksi viikoksi, ja istuta avomaalle kesäkuussa noin 40 cm välein.
Jos kylvät suoraan kasvupaikalle, odota kunnes maan lämpötila on vähintään 15 °C – istutussyvyys 3 cm.

Vältä taimien turhaa siirtelyä, sillä juuret eivät pidä uudelleenistutuksesta – käytä ruukkuja, jotka voit istuttaa maahan sellaisenaan. Löydät esikasvatuksesta lisää tietoa oppaastamme papujen esikasvatuksesta.

Edamamepapujen hoito

Kun edamamepapu on päässyt hyvään vauhtiin, se ei vaadi erityistä hoitoa. Pidä multa tasaisesti kosteana erityisesti kukinnan jälkeen, kun edamamepavut alkavat muodostua. Jos multa pääsee tässä vaiheessa kuivumaan liikaa, sato jää pieneksi ja palkoja muodostuu vähemmän.

Lannoitusta edamame tarvitsee harvoin, sillä kuten muutkin pavut, se sitoo typpeä maasta itse. Liiallinen typpilannoitus johtaa usein reheviin lehtiin mutta vähäisempään satoon.

Lue lisää tästä aiheesta oppaistamme papujen lannoituksesta ja papujen kastelusta.

Milloin edamamepapu on valmis sadonkorjuuseen?

Edamamepavun sato valmistuu yleensä 10–12 viikon päästä kylvöstä, eli elokuun loppupuolella tai syyskuussa riippuen kesän lämmöistä. Toisin kuin kuivattavat soijapavut, edamame poimitaan, kun palko on vielä vihreä ja napakka.

Palko on sopivan kypsä, kun se on pullea ja vaalean–tummanvihreä, ja pavut sisällä ovat lähes kosketuksissa toisiinsa. Jos palkojen sisällä tuntuu vielä selviä rakoja, kypsyminen on vielä ihan vähän kesken. Jos palko alkaa kellastua, se on saanut olla liian pitkään, ja pavut sisällä saattavat olla jauhomaisia.

Voit kerätä palkoja tarpeen mukaan pitkin satokautta tai leikata koko oksia, jos yöt alkavat viiletä. Lisätietoa sadonkorjuusta saat oppaastamme papujen sadonkorjuusta.

Lisää ideoita omaan puutarhaan

Sadonkorjuun jälkeen keitä edamamepavut kokonaisina suolatussa vedessä noin viisi minuuttia ja painele pavut ulos paloista sormin tai suoraan suuhun. Huomaa, että edamamepavut täytyy aina keittää ennen syömistä.

Jos edamame kasvatus ei sovi puutarhaasi liian suuren lämmöntarpeen takia, löydät lisää papuinspiraatiota täältä:

Jos haluat lukea lisää pavuista yleisesti, nämä oppaat saattavat myös kiinnostaa:

Jos vielä puuttuvat edamamen siemenet tälle kaudelle, löydät runsaan valikoiman luomusiementä edamamepavun siemeniä täältä.