Persiljan siemenet

Persilja tuo hienovaraista makua ja raikasta aromia ruokiin. Alla voit lukea lisää siitä, mitä persilja on, miten se voi nostaa ruokalajisi tasoa, ja mitä hyötyjä persiljan siementen istuttamisesta on.

Mitä on persilja?

Persilja, myös tunnettu nimellä Petroselinum, on maukas yrtti, joka koostuu kahdesta päätyypistä - sileälehtinen ja kiharapersilja. Persilja antaa raikkaan vivahteen moniin erilaisiin ruokiin, sillä sillä on tunnusomainen raikas maku ja miellyttävä tuoksu.

Persilja tunnettiin jo muinaisessa Egyptissä, Kreikassa ja Roomassa, missä sitä käytettiin sekä mausteena että lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi. Välimeren alueelta persilja levisi muihin osiin maailmaa kaupan ja kulttuurivaihdon kautta, ja nykyään se on yleinen yrtti keittiöissä ympäri maailmaa.

Ruoanlaitto persiljalla

Persilja voi kohottaa monen ruokalajin makua. Tässä muutamia esimerkkejä ruoista, jotka hyötyvät persiljan mausta:

Persiljapesto: Korvaa basilika persiljalla luodaksesi ainutlaatuisen ja maukkaan peston.

Persiljaperunat: Keitetyt perunat maustettuna hienonnetulla persiljalla, voilla ja suolalla.

Tabbouleh: Raikas bulgursalaatti, jossa on persiljaa, tomaattia, kurkkua, sipulia ja oliiviöljyä.

Persiljatzatziki: Lisää hienonnettua persiljaa tzatzikiin saadaksesi raikkaan ja aromaattisen maun.

Persilja-valkosipulileipä: Hienonnettu persilja ja valkosipuli levitettynä leivälle ja paistettuna maukkaaksi kuoreksi.

Persiljaa voidaan näin ollen käyttää monissa eri ruoissa, joissa vain mielikuvitus on rajana.

Persiljan hyödyt

Persilja tuo mukanaan myös terveydellisiä etuja aromikkaan makunsa lisäksi. Persilja on ravintorikas yrtti, joka on täynnä vitamiineja, kuten A, C ja K, jotka ovat tärkeitä immuunijärjestelmälle, luuston terveydelle ja haavan paranemiselle. Persilja sisältää myös mineraaleja kuten rautaa, joka on välttämätön hapenkuljetukselle kehossa, sekä kaliumia, joka säätelee nestetasapainoa ja lihasten toimintaa. Lisäksi persiljalla on antioksidanttisia ominaisuuksia flavonoidien ja karotenoidien ansiosta, jotka auttavat suojaamaan soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

Kasvata oma persiljasi orgaanisista siemenistämme

Kasvattamalla oman persiljan saat helposti käyttöön yrtin, joka tuo makua ruoanlaittoosi. Lisäksi persiljaa on helppo kylvää, joten jopa aloittelijatkin voivat onnistua.

Olitpa sitten puutarha, parveke tai ikkunalauta, persilja viihtyy erilaisissa ympäristöissä. Aloita persiljasi kasvatus jo tänään ja osta orgaanisia siemeniä Blomealta. Mukavaa puutarhanhoitoa!