Kuminan siemenet

Kuminan siemenet

Kuminan siemenet ovat yksi klassisimmista maustekasveista, joita käytetään ympäri maailmaa. Kylvämällä kuminan siemeniä keittiöpuutarhaasi, voit kasvattaa maustekasvin, joka lisää syvää ja aromaattista makua ruokiisi. Lisäksi kumina on kaunis kasvi kasvatettavaksi puutarhassa. Kuminan siemenet tunnetaan niiden erottuvasta mausta, jossa on anis- ja sitrusvivahteita.

Mikä on kumina?

Ehkä mietit: "Mistä kumina tulee?". Kuminan siemenet ovat peräisin kuminakasvista, joka tunnetaan myös nimellä Carum carvi, ja se tuottaa nämä pienet siemenet. Kasvilla on pitkä historia ja sitä on käytetty ruoanlaitossa vuosisatojen ajan. Kuminamauste tunnetaan erityisesti ainutlaatuisesta maustaan, joka tasapainottaa lämmintä kitkeryyttä hienovaraisella makeudella.

Kylvä kumina keittiöpuutarhaasi

Kylvämällä kuminan siemeniä keittiöpuutarhaasi saat paitsi ihanan maustekasvin. Toisena vuonna kuminakasvi kukkii vaaleanpunaisin kukin. Tämän kukinnan jälkeen kasvi kehittää tunnetut kuminan siemenet, jotka korjataan niiden ollessa kypsiä ja kuivia.

Tuoreita kuminan siemeniä voidaan käyttää suoraan ruoanlaitossa tai ne voidaan säilyttää kuivina pitkäaikaista käyttöä varten. Kuminan siemeniä voidaan myös käyttää uusien kasvien kasvattamiseen, jotta voit varmistaa, että sinulla on aina kuminaa keittiöpuutarhassasi.

Ovatko kumina ja juustokumina sama asia?

Yleinen sekaannus on, onko eroa kuminan ja juustokuminan välillä. Vaikka siemenet näyttävät samanlaisilta, niiden maussa on merkittävä ero. Kuminalla on aromaattisempi ja miedompi maku aniksenvivahtein, kun taas juustokumina on maanläheisempi ja voimakkaampi. Kumina on klassinen valinta eurooppalaisiin ruokiin, kun taas juustokuminaa käytetään usein Lähi-idän ja Aasian keittiöissä.

Käytä itse kasvatettuja kuminan siemeniä

Kuminan siemenet ovat olennainen ainesosa monissa ruoissa. Niitä käytetään tyypillisesti ruisleivässä ja leivonnaisissa, mutta ne sopivat myös hyvin keittoihin, pataruokiin ja marinadeihin. Kuminan siemeniä voi kevyesti paahtaa ennen käyttöä, mikä tekee niistä erityisen aromaattisia.

Osta kuminan siemeniä Blomeasta

Kuminan siemenet puutarhassa mahdollistavat omien aromaattisten siementen helpon kasvattamisen, joita voit käyttää makua antamaan ruokiin. Nauti tästä klassisesta maustekasvista kasvattamalla tuoreita kuminan siemeniä omasta kasvista.

Innostamme sinua valikoimallamme luomusiemeniä!