Artisokat

Artisokatit

Artisokatit ovat näyttäviä ja suuria kasveja, joita kasvatetaan herkullisten kukkanuppujen vuoksi. Ne tuovat puutarhaan välimerellistä tunnelmaa ja sopivat sinulle, joka haluat kokeilla jotain erilaista. Artisokka on monivuotinen lämpimässä ilmastossa, mutta Suomessa sitä viljellään usein yksivuotisena tai kaksivuotisena, sillä se ei aina talvehdi. Kasvi kasvaa jopa 1,5 metrin korkuiseksi ja viihtyy parhaiten aurinkoisella ja hyvin ojitetulla kasvupaikalla.

Tiiviit ja suljetut kukkanuput korjataan herkuksi ja niitä voi valmistaa monin eri tavoin. Cynara scolymus, artisokan tieteellinen nimi, tarvitsee hieman tilaa, mutta palkitsee suurella ja näyttävällä kasvullaan. Blomealta löydät erilaisia artisokkalajikkeita, jotka sopivat monenlaisiin olosuhteisiin. Tutustu myös muihin syötäviin kasveihimme kuten salottisipuliin ja valkosipuliin.

Artisokan käyttö

Artisokat kasvavat varsina ja niitä voi hyödyntää monipuolisesti niin puutarhassa kuin keittiössä. Kun istutat artisokkaa, valitse aurinkoinen ja hyvin vettä läpäisevä paikka. Istutus kannattaa tehdä keväällä, kun hallanvaara on ohi. Jätä kasveille riittävästi tilaa, sillä ne kasvavat suuriksi. Kukkanuppu kannattaa korjata, kun se on tiivis ja suljettu – valmistustapoja on keittämisestä grillaamiseen.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin artisokat kannattaa istuttaa?

Artisokat istutetaan keväällä, kun maa on lämmennyt ja hallanvaara on pieni. Ne viihtyvät parhaiten aurinkoisessa ja hyvin ojitetussa maassa.

Miten artisokat säilytetään?

Artisokat säilyvät jääkaapissa muovipussissa tuoreina. Jos olet korjannut kukkanuput, ne voi myös pakastaa ryöppäämisen jälkeen.

Kuinka kauan artisokan kasvatus kestää?

Artisokat voivat vakiintua jopa kahdessa vuodessa, mutta kukkanuppuja voi saada jo ensimmäisenä vuonna kasvatusolosuhteista riippuen.

Voiko artisokkaa kasvattaa ruukussa?

Kyllä, artisokkaa voi kasvattaa suuressa ruukussa, kunhan se saa riittävästi aurinkoa ja vettä. Valitse ruukku, jossa on hyvä vedenpoisto.

Onko artisokka monivuotinen kasvi?

Kyllä, artisokka on monivuotinen kasvi, joka voi kasvaa useita vuosia, jos se saa oikeat olosuhteet ja hoitoa.

Osta artisokan siemenet ja taimet Blomealta

Blomea tarjoaa valikoiman artisokkia, jotka sopivat sekä aloittelijoille että kokeneille puutarhureille. Artisokkamme on valittu huolellisesti hyvän kasvun ja sadon varmistamiseksi. Tarjoamme aina nopean toimituksen ja laajan valikoiman kasveja, jotta löydät kaiken tarvitsemasi puutarhaasi. Tutustu myös inkivääriin ja kurkumaan ja löydä lisää vaihtoehtoja puutarhaasi.