Papujen kasvatus

Haaveiletko omien papujen kasvattamisesta? Ymmärrämme hyvin — papujen kasvatus on innostavaa, helppoa ja kaiken lisäksi pavut ovat täynnä proteiinia. Eipä paljon parempaa voi toivoa!

Pavut ovat lämpöä vaativia eivätkä siedä hallaa. Siksi papujen istutus aloitetaan vasta, kun maa on lämmennyt vähintään 10 °C asteeseen, mieluiten 12-15 °C. Istutussyvyys on 2–3 cm. Jos maa on liian kylmää, pavun siemenet itävät hitaasti tai saattavat mädäntyä ennen kuin ehtivät nousta pintaan.

Tässä ohjeessa käymme läpi koko matkan ensimmäisistä siemenistä tuentaan, hoitoon, sadonkorjuuseen ja säilytykseen. Matkan varrella vinkkaamme myös tarkempiin oppaisiin, jos haluat syventyä johonkin vaiheeseen tarkemmin.

Missä papuja voi kasvattaa?

Pavut viihtyvät auringossa, lämmössä ja suojaisessa paikassa. Ne kasvavat useimmilla kasvualustoilla, kunhan maa on kuohkea eikä vesi jää seisomaan.

• Avomaalla: Tämä on yleisin tapa. Valitse kasvimaan aurinkoisin ja suojaisin kohta, mielellään penkki, jossa ei ole kasvanut papuja tai herneitä edellisenä vuonna.
• Kasvihuoneessa: Kasvihuoneessa maa on lämpimämpää ja kasvatuskausi alkaa aiemmin. Muista riittävä tuuletus, jotta ilma ei jää kosteaksi ja paikalleen — tällöin sieni- ja homeongelmien riski kasvaa.
• Ruukuissa ja parvekelaatikoissa: Pensaspavut sopivat mainiosti noin 10–15 litran ruukkuun. Salkopavutkin voi kasvattaa ruukussa, mutta tarvitsevat vähintään 30 litraa multaa ja tanakan tuen.

Millaisia papuja kannattaa valita?

Pavut käsittävät monta eri lajia, joten papu kasvatus vaihtelee tyypin mukaan. Siksi kannattaa miettiä ensin, minkä tyyppisiä papuja haluat kasvattaa, ja valita lajikkeet sen perusteella. Tässä pieni katsaus valikoimassa oleviin paputyyppeihin:

• Pensaspapu kasvaa noin 40–50 cm korkeaksi eikä tarvitse tukea. Palot kypsyvät lähes samaan aikaan, joten ne sopivat, jos haluat kerralla ison sadon pakastettavaksi.
• Salkopapu kiipeää 2–3 metrin korkeuteen tukea pitkin ja tuottaa satoa pitkään, yleensä 6–8 viikkoa. Tuotto per neliömetri on suurin salkopavuilla.
• Härkäpapu poikkeaa muista, sillä se kestää kylmää ja voidaan kylvää jo aikaisin keväällä, usein jo maaliskuussa, paljon aikaisemmin kuin muut pavut.
• Ruusupapu kasvaa kuten salkopavut ja sen lisäksi kukkii näyttävästi kirkkaanpunaisin kukin — ruusupapu sopii sekä syötäväksi että koristeeksi.
• Edamame-papu eli soijapapu, korjataan nuorena. Se on kaikista lämpöä vaativin ja vaatii vähintään +15 °C maassa itääkseen kunnolla.

Papujen kylväminen – näin pääset alkuun

Pavun siemenet ovat suuria ja helppoja käsitellä, joten papujen kasvatus sopii hyvin myös lasten kanssa touhuttavaksi. Tärkeintä on ajoitus: pavut eivät viihdy kylmässä maassa eivätkä kylmissä öissä.

Ennen kylvöä valmistele penkki näin:

• Kuohkeuta maa noin 20–25 cm syvyydeltä. Poista kivet ja tiiviit kokkareet.
• Sekoita mukaan hieman kompostia. Vältä kuitenkaan runsasta lannoitusta.
• Vältä penkkejä, joissa on kasvanut papuja tai herneitä viimeisen kolmen–neljän vuoden aikana.

Papujen istutus vaihe vaiheelta:

1. Voit liottaa pavun siemenet kädenlämpöisessä vedessä 4–8 tuntia ennen kylvöä — näin itäminen vauhdittuu.
2. Tee kylvörivi tai kylvökolot 2–3 cm syvyyteen.
3. Asettele siemenet valitsemasi lajityypin mukaisin välein. Lisää muutama ylimääräinen siemen varmuuden vuoksi.
4. Peitä mullalla ja painele kevyesti, jotta siemenet saavat hyvän kosketuksen maahan.
5. Kastele rauhallisesti hienolla suihkulla, ettei siemenet nouse pintaan.
6. Pidä kylvös kosteana, kunnes taimet ovat nousseet.

Lämpimässä maassa pavut itävät yleensä 8–14 päivässä. Jos maa on vain kymmenasteista, itämiseen voi mennä jopa kolme viikkoa ja homehtumisen riski kasvaa. Halutessasi voit aloittaa papujen kasvatus sisällä ja istuttaa taimet myöhemmin ulos. Katso ohjeet esikasvatukseen oppaastamme papujen esikasvatus täältä.

Taimivälit ja tukeminen

Papukasvien taimivälit riippuvat tyypistä. Pensaspavut kylvetään noin 10–15 cm välein, rivien väliin jätetään 45–60 cm. Salkopavut tarvitsevat enemmän tilaa — kylvä noin 20–25 cm välein ja riviväliksi 75–100 cm, tai neljästä kuuteen taimea jokaista tukea kohden.

Salkopavut ja ruusupavut kaipaavat tukikepit jo istutuksen yhteydessä, jotta juuristo ei vaurioidu myöhemmin. Meiltä löydät monenlaiset kasvituet ja juuttinarut tähän tarkoitukseen.

Perehdy tarkemmin papujen oikeisiin taimiväleihin ja tukeen oppaissamme papujen istutusväli sekä papujen tukeminen.

Milloin papusato on valmis?

Useimmat pavut ovat korjuukypsiä noin 50–70 päivää kylvöstä eli suunnilleen heinäkuusta alkaen, kunnes yöt viilenevät. Palot ovat valmiita, kun ne napsahtavat poikki taitettaessa.

Kerää satoa joka kolmas tai viides päivä. Mitä useammin korjaat satoa, sitä enemmän kasvit kukkivat ja sitä pidempi sato jatkuu. Ota tukeva ote varresta toisella kädellä ja nypi palo irti toisella, jotta et vahingoita versoja.

Muista, että pavut kannattaa aina keittää tai höyryttää ennen syömistä. Lue lisää oikeasta ajoituksesta ja poiminnasta artikkelissamme papujen sadonkorjuu.

Papujen hoito kasvukaudella

Kun pavut ovat nousseet maasta, ne pärjäävät suurelta osin itsekseen. Tärkeintä on pitää maa kosteana juurten ympärillä, kitkeä rikkaruohot ja poimia satoa säännöllisesti kun palot ilmestyvät.

Jos haluat syventyä papujen saloihin, tutustu muihin ohjeisiimme:

• Papujen kastelu – milloin vesi on kaikkein tärkeintä
• Papujen lannoitus – miksi papu pärjää pienellä ravinnemäärällä
• Papujen säilytys – jääkaapissa, pakastettuna ja kuivattuna
• Papujen taudit ja tuhohyönteiset

Oletko valmis kasvattamaan omat pavut?

Papujen kasvatus ei vaadi paljoa, mutta palkitsee runsaasti. Tarvitset lämpimän maan, vahvat tuet korkeille lajikkeille ja tasaista kastelua — loput hoituvat yllättävän pitkälle itsestään.

Toivottavasti tämä papujen kasvatus ohje antoi sinulle selkeän käsityksen ja inspiraation aloittaa!

Mikäli siemenet uupuvat, Blomealta löydät laajan valikoiman luomusiementä ja herkullisia papujen siemeniä täältä.