Oppaat

Parsakaalin kasvatus

Haaveiletko omasta parsakaalisadosta? Ymmärrämme hyvin! Yhdestä kasvista saat ensin suuren ja tiiviin parsakaalipään ja sen jälkeen pieniä sivuversoja viikkokausiksi, joten satoa riittää pitkälle syksyyn.

Parsakaalin kasvatus alkaa tavallisesti esikasvatuksella sisällä maaliskuusta lähtien, lämpötilan ollessa 15–20 °C. Taimet istutetaan ulos huhti–toukokuun vaihteessa, kun niissä on 4–5 oikeaa lehteä. Ensimmäisestä kylvöstä kypsään pääsatoon kestää tavallisesti 65–70 päivää.

Tältä sivulta löydät kattavan ohjeen koko kasvatusprosessiin: alkaen siitä, kun parsakaalin siemenet menevät multaan, aina hoitoon, sadonkorjuuseen ja säilytykseen saakka. Matkan varrella vinkkaamme tarkempiin oppaisiin, jos haluat syventyä eri työvaiheisiin.

Missä parsakaalia kannattaa kasvattaa?

Parsakaali viihtyy auringossa, viileässä säässä ja mullassa, joka säilyttää hyvin kosteutta. Kasvit kasvavat 80–90 cm korkeiksi ja vievät kasvimaalla enemmän tilaa kuin moni arvaa.

Kasvata parsakaalia avomaalla: Usein paras vaihtoehto. Valitse aurinkoinen kasvimaa, jossa on syvä ja ravinteikas multa – mielellään myös hieman suojainen paikka, sillä pitkät varret voivat kaatua tuulessa.
Kasvata parsakaalia suuressa ruukussa: Mahdollista, jos ruukun koko on vähintään 20–25 litraa. Laita vain yksi kasvi per ruukku ja kastele usein, sillä ruukussa multa kuivuu nopeasti.
Kasvata parsakaalia kasvihuoneessa: Harvoin järkevää. Parsakaali tekee tiiviitä nuppuja viileässä ja kasvihuoneen lämpö saa helposti kasvin kukkimaan ennenaikaisesti.

Oikean kasvupaikan valinta ennen kylvöä

Parsakaali kuuluu kaalikasveihin, ja sillä on yksi erityisen tärkeä vaatimus. Samalle kasvupaikalle ei pidä kylvää kaaleja tai parsakaalia uudelleen ennen kuin edellisestä viljelystä on kulunut jopa kahdeksan vuotta.

Tämä johtuu nuuttisienestä eli pahkahomeesta, joka aiheuttaa kasvuongelmia ja juurten kyhmyjä. Sientä ei pysty hävittämään mullasta ja se pysyy elossa monta vuotta. Mikäli sinulla on esiintynyt nuuttisientä, vältä siellä kaikkia kaalikasveja vähintään kuuden vuoden ajan – myös retiisit, rucola ja nauriit kuuluvat tähän samaan ryhmään.

Parsakaalin kylvö – onnistunut alku

Useimmat esikasvattavat parsakaalia sisällä, sillä siemenet ovat pieniä ja taimet alussa alttiita etanoille sekä linnuille. Vinkkejä esikasvatukseen löydät oppaastamme parsakaalin esikasvatus täällä. Voit myös kylvää suoraan avomaalle huhtikuulta kesäkuun puoliväliin asti.

Tee kasvimaan pohjatyöt ennen kylvöä:

Käännä maa syvältä, vähintään 30 cm syvyydeltä – parsakaali kasvattaa voimakkaan juuriston.
Sekoita multaan 2–3 litraa kompostia kasvia kohden. Parsakaali on ravinteita paljon käyttävä kasvi.
Painele pinta kevyesti tiiviiksi. Parsakaali juurtuu parhaiten tiivistetyssä maassa.

Parsakaalin kylvö vaihe vaiheelta:

Täytä ruukut tai kylvölaatikot kevyellä kylvömullalla.
Laita yksi tai kaksi parsakaalin siementä jokaiseen lokeroon noin 1 cm syvyyteen.
Peitä mullalla ja kastele hienojakoisella suihkulla.
Aseta taimet valoisaan paikkaan 15–20 °C lämpöön. Idut puhkeavat yleensä 5–10 päivässä.
Poista heikompi taimi, kun ensimmäinen oikea lehti on kasvanut.
Istukoi taimet kasvimaalle 4–6 viikon päästä, kun niissä on neljä tai viisi oikeaa lehteä.

Jos kylvät kaikki kasvit samaan aikaan, kaikki parsakaalit valmistuvat yhtä aikaa. Siksi suosittelemme kylvämään kahdessa tai kolmessa erässä 2–3 viikon välein – näin sato jakautuu pidemmälle ajalle.

Taimivälit ja istutus

Taimiväli vaikuttaa siihen, millaisen sadon saat. Jos tavoittelet pelkkää suurta parsakaalipäätä, kasvit voivat olla 25 cm välein. Jos haluat myös sadon sivuversoista, istuta taimet 40–50 cm välein ja rivit 50–60 cm välein.

Istukoi taimet hieman syvempään kuin ruukussa, aina alimpiin lehtiin saakka – näin ne pysyvät tukevasti pystyssä painavankin nuppupään kanssa. Kastele kunnolla ja laita heti päälle kaaliverkko, niin kaalikärpäset ja perhoset eivät ehdi munia kasvustoon. Lue lisää taimiväleistä postauksestamme parsakaalin istutusvälit täällä.

Parsakaalin hoito koko kauden ajan

Parsakaali on helppohoitoinen, mutta samalla melko vaativa. Kasvi tarvitsee tasaisen kosteuden, runsaasti ravinteita ja suojan kaalikasvien tavanomaisilta tuholaisilta.

Mikäli haluat syventää tietojasi parsakaalin hoidosta, tutustu myös näihin ohjeisiin:

Yleisiä ongelmia parsakaalin kasvatuksessa

Parsakaalin kasvatus epäonnistuu useimmiten kuivuuden, ravinteiden puutteen tai kaalikasvien tuholaisten vuoksi.

Pienet tai ”höttöiset” nuput: Yleensä seurauksena kuivuudesta tai ravinteiden puutteesta pääkasvuvaiheen aikana.
Kukkiminen ennen aikojaan: Keltaiset kukat nuppujen välissä tarkoittavat, että sato on jäänyt keräämättä liian pitkäksi aikaa. Poimi pää muutamaa päivää ajoissa mieluummin kuin myöhässä.
Lehdissä reikiä: Kaaliperhosen tai kaalikoiden toukat aiheuttavat näitä. Hyönteisverkko heti istutuksen jälkeen ehkäisee vahingot tehokkaimmin.
Koko kasvi kuihtuu ja nuupahtaa auringossa: Voi johtua kaalikärpäsen toukista tai nuuttisienestä juurissa.
Koko kasvi kaatuu: Pitkät varret ja painava nuppu kaatavat taimen herkästi. Kokoa multaa varren ympärille tukemaan kasvia, kun se kasvaa.

Lisätietoja ongelmista ja niiden ehkäisystä löydät oppaastamme parsakaalin taudit ja tuholaiset täällä.

Milloin parsakaali on valmis sadonkorjuuseen?

Parsakaali on poimintakypsä noin 65–70 päivää kylvön jälkeen, eli yleensä elokuulta eteenpäin. Nuput ovat kiinteitä ja tummanvihreitä ja kaikkien silmujen pitää olla vielä tiiviisti kiinni. Jos näet keltaista nuppujen välistä, kasvi on alkamassa kukkia.

Leikkaa nuppu irti vinoon, noin 10–15 cm matkalta varresta. Jätä kasvi paikoilleen – nyt alkaa toinen sato, sillä sivuversot lähtevät kasvuun lehtihaarojen kainaloista ja voit poimia niitä vielä viikkojen ajan.

Tarkista kasvit helteellä jopa kolme kertaa viikossa, sillä nuppu ehtii puhjeta kukkaan nopeasti. Lue sadonkorjuusta lisää artikkelistamme parsakaalin sadonkorjuu täällä.

Oletko valmis kasvattamaan omaa parsakaalia?

Parsakaalin kasvatus vaatii hieman suunnittelua ja mielellään myös verkon kaalimaalle, mutta palkitsee pitkällä satokaudella – ensin suuri pää, sen jälkeen vielä syötävät sivuversot ensimmäisiin pakkasöihin saakka.

Toivottavasti tästä oppaasta oli apua sinulle ja innostut laittamaan oman parsakaali kasvimaalle!

Jos tarvitset siemeniä uuteen satokauteen, löydät runsaasti maistuvia ja luomua parsakaalin siemeniä täältä.