Oppaat

Parsakaalin sadonkorjuu

Parsakaalin korjuu on ajankohtaista yleensä 65–70 päivän kuluttua kylvöstä. Parsakaalin pää on sopivan kokoinen, kun se tuntuu napakalta ja on tummanvihreä, ja nuput ovat tiiviisti kiinni toisissaan sekä täysin kiinni pysyneet. Jos huomaat keltaista väriä nupun välissä, kasvi alkaa kukkia ja silloin pää kannattaa leikata heti.

Tältä sivulta löydät vinkkejä siihen, mistä tunnistaa oikean parsakaalin korjuuajan, miten pää leikataan oikein ja miten saat iloa myös sivuversoista – jonka monet harmillisesti missaavat.

Milloin parsakaali korjataan?

Parsakaalin sato kypsyy nopeammin kuin monen muun vihanneksen. Lämpiminä päivinä pää voi alkaa aueta jopa parissa kolmessa päivässä, eikä sen jälkeen enää ole paljon tehtävissä.

Koko: Suurimmassa osassa lajikkeista pään halkaisija on 10–20 cm, mutta pelkkä koko ei ratkaise korjuuhetkeä.
Kiinteys: Pään tulee tuntua tiiviiltä ja kovahkolta, kun painat sitä hellästi.
Nuput: Tiiviit, tummanvihreät ja sulkeutuneet. Jos nuput alkavat höllentyä ja vaaleta, on korjuu edessä.
Keltaiset kohdat: Ensimmäiset keltaiset kukkanuput merkkaavat jo, että olet myöhässä. Leikkaa silloin pää heti, sillä maku heikkenee nopeasti.

Tarkista parsakaalit kolme kertaa viikossa lämpiminä kuukausina. Syyskuusta eteenpäin kasvu hidastuu, ja kertaviikkoinen tarkistus riittää. Mieluummin korjaa hieman liian aikaisin kuin myöhässä.

Näin leikkaat parsakaalin pään

Varmin tapa onnistua korjuussa on leikata pää oikealla tavalla. Se vaikuttaa nimittäin siihen, kuinka paljon parsakaalin sato jatkuu myös pääsadosta eteenpäin.

Parhaan tuloksen saat, kun korjaat sadon aamuisin – silloin pää on viileä ja kiinteä.
Leikkaa varsi poikki terävällä veitsellä tai puutarhasaksilla noin 10–15 cm pään alapuolelta.
Leikkaa varsi viistosti, älä suoraan. Näin sadevesi ei jää makaamaan leikkauspinnalle ja varsi ei ala helposti mädäntyä.
Jätä kasvi kasvamaan penkkiin ja anna lehtien olla paikoillaan.

Viimeinen kohta on tärkein! Jos nyppäät koko kasvin pois pääkorjuun jälkeen, jää sinulta toinen, usein runsas puolisko sadosta lähes aina kokonaan saamatta.

Parsakaalin sivuversot – toinen sato

Kun pää on leikattu irti, kasvi alkaa kasvattaa uusia pieniä versoja lehtihankojen väleihin alas vartta pitkin. Nämä parsakaalin sivuversot eivät kasva yhtä suuriksi kuin pää, useimmiten 3–6 cm, mutta maku on aivan yhtä hyvä.

Sivuversoja muodostuu pitkin syksyä aina ensimmäisiin yöpakkasiin asti. Poimi ne heti, kun ne ovat sopivan kokoisia, sillä mitä useammin korjaat, sitä enemmän kasvi kasvattaa uusia. Pieni lisälannoitus heti pääkorjuun jälkeen voi kasvattaa sivuversosatoa entisestään – löydät siitä ohjeita oppaastamme parsakaalin lannoitus.

Toisen sadon aikaan oikea kasvuväli todella näkyy: kasvit, joiden välissä on 40–50 cm tilaa, kasvattavat enemmän lehtiä ja jaksavat tuottaa sivuversoja pitkään. Tiheämmin istutetuilla energia voi olla loppu jo pääkorjuun jälkeen.

Kasviväleistä löydät lisää tietoa oppaasta parsakaalin istutusväli.