Oppaat

Spagettikurpitsan kasvatus

Spagettikurpitsan kasvatus onnistuu samalla tavalla kuin muidenkin kurpitsojen, mutta itse hedelmä on hieman erilainen. Spagettikurpitsa on soikea ja pitkä, ja sen kuori muuttuu kypsyessään vaaleankeltaisesta kullankeltaiseksi. Kun kurpitsa kypsennetään, sen malto irtoaa pitkiksi, kapeiksi säikeiksi, jotka muistuttavat spagettia. Esikasvata siemenet huhtikuun puolivälistä alkaen ja istuta taimet ulos toukokuun lopulla noin 80–100 cm välein. Sato valmistuu syyskuussa riippuen ilmastosta.

Tässä oppaassa käymme läpi koko spagettikurpitsan kasvatusprosessin ja miten tunnistat oikean hetken sadonkorjuuseen.

Miltä spagettikurpitsa näyttää?

Spagettikurpitsa on pitkänomainen, soikea kurpitsalajike, jonka kuori muuttuu kypsyessään vaaleanvihreästä kiiltävän keltaiseksi tai kullanväriseksi. Hedelmän paino on yleensä 1–2 kg.

Erikoista siinä on sen malto. Useimmilla kurpitsoilla malto on kiinteää ja yhtenäistä, mutta spagettikurpitsassa se jakautuu säikeiksi. Kun hedelmä kypsennetään kokonaisena tai puolikkaana, malto on helppo irrottaa haarukalla ja se hajoaa itsestään pitkiksi säikeiksi. Maku on mieto ja hieman pähkinäinen, ja säikeitä käytetäänkin usein kasvispohjaisena ”pastana” kastikkeen alla.

Spagettikurpitsan tuntomerkit:

Hedelmä pitkänomainen, yleensä 1–2 kg
Malto hajoaa säikeiksi kypsennyksen jälkeen
Mieto ja hivenen pähkinäinen maku
Kuori kova ja kannattaa poistaa ennen käyttöä
Säilyy kohtalaisesti, tyypillisesti 2–3 kuukautta

Kylvö ja istutus

Spagettikurpitsa ei vaadi yhtä paljon lämpöä kuin esimerkiksi myskikurpitsa, ja sen kasvukausi on hieman lyhyempi. Kasvi ei siedä kuitenkaan yhtään hallaa, joten esikasvatus antaa varmimmin hyvän lopputuloksen.

Aloita esikasvatus huhtikuun puolivälissä tai toukokuun alussa, noin 3–4 viikkoa ennen istutusta ulos
Kylvä yksi siemen per 10 cm ruukku, noin 2 cm syvyyteen
Sijoita ruukut valoisaan ja lämpimään paikkaan (n. 20–22 °C) itämisen ajaksi
Istuta ulos vasta kun yöhallat ovat ohi
Suorakylvö avomaalle onnistuu myös, kun maa on lämmennyt kunnolla

Vaihe vaiheelta ohjeet löydät oppaastamme kurpitsan esikasvatuksesta.

Kasvupaikka ja istutusväli

Kasvi kasvattaa pitkät rönsyt, joten taimien väli jätetään 80–100 cm ja riviväli noin metrin. Valitse lämmin ja suojaisa, aurinkoinen paikka, jossa maa on ravinteikas ja läpäisevä.

Koska spagettikurpitsan hedelmät jäävät melko kevyiksi (1–2 kg), ne sopivat mainiosti tuettaviksi kestävään tukeen tai verkkoon. Näin säästät tilaa kasvimaalla ja pidät hedelmät poissa kostealta maalta.

Lisää vinkkejä kurpitsojen sopiviin istutusväleihin löydät oppaastamme kurpitsan istutusväleistä.

Kasvin hoito kasvukaudella

Spagettikurpitsan hoito muistuttaa muiden kurpitsojen kasvatusta: tärkeintä ovat tasainen kastelu ja säännöllinen lannoitus kesän aikana.

Kastele reilusti suoraan mullan pinnalle mieluiten aamuisin, vältä kastelua lehdille
Lannoita säännöllisesti noin kuukauden kuluttua istutuksesta
Laita litteä kivi tai lauta hedelmän alle, jotta se ei makaa suoraan maata vasten
Poista vanhoja ja kellastuneita lehtiä, jotta ilma kiertää paremmin
Jätä kasviin 3–4 hedelmää, poista loppukesän uudet pienet raakileet

Kastelumääristä ja lannoituksen ajoituksesta löydät tarkemmat ohjeet oppaissa kurpitsan kastelu ja kurpitsan lannoitus.

Lehtihometta ja muita kasvitauteja ehkäiset aiheenmukaisella lehtien harventamisella – tästä lisää oppaassa kurpitsan taudit.

Milloin spagettikurpitsa on kypsä sadonkorjuuseen?

Spagettikurpitsa kypsyy yleensä syyskuussa. Selkein merkki kypsyydestä on värin muuttuminen tasaisen vaaleankeltaiseksi tai kullankeltaiseksi, eikä hedelmässä enää näy vihreitä laikkuja.

Kurpitsa on valmis sadonkorjuuseen, kun:

Väri on kokonaisuudessaan keltainen tai kullanhohtoinen, eikä vihreää näy
Kuori on kova eikä peukalon kynsi enää uppoa siihen
Varsi alkaa kuivua ja muuttua puumaiseksi
Hedelmä kuulostaa ontoilta, kun koputat sitä kevyesti

Kerää sato ennen ensimmäisiä yöhalloja. Leikkaa hedelmä irti 5–10 cm varrella. Jos poimit kurpitsan liian aikaisin (kun se on vielä vihertävä), sen malto jää kiinteäksi eikä hajoa kunnolla säikeiksi kypsennyksen jälkeen – tämä on yleisin pettymys lajikkeen kanssa.

Annas sadon tekeytyä 1–2 viikkoa huoneenlämmössä (20–25 °C), sitten säilytä kurpitsat pimeässä ja kuivassa 10–15 asteessa – näin ne säilyvät parhaimmillaan pari kolme kuukautta. Tarkemmat säilöntäohjeet löydät oppaista kurpitsan sadonkorjuu ja kurpitsan säilytys.

Haluaisitko tutustua muihin kurpitsalajeihin?

Spagettikurpitsa on helppo valinta, jos haluat päästä alkuun kurpitsojen kasvatuksessa – ja hedelmien käsittely on todella vaivatonta. Kun maltat odottaa kullanväristä kypsymistä, saat juuri sen säikeisen rakenteen, josta lajike tunnetaan.

Jos muiden kurpitsojen kasvatus kiinnostaa, löydät lisää oppaita täältä:

Jos haet uusia siemenet ensi kauden kylvöihin, löydät valikoimastamme monta maukasta ja kestävää kurpitsan siementä täältä.