Oppaat

Palsternakan kastelu

Palsternakan kastelu kannattaa tehdä tasaisesti ja pienin määrin koko kasvukauden ajan. Tasainen maankosteus on avain pitkille, rapeille ja miedon makuisille juurille. Jos taas maan kosteus vaihtelee ja kastelua tehdään harvoin mutta runsaasti, palsternakat voivat helposti halkeilla tai niihin tulee sitkeitä syitä. Kastele aamulla suoraan maan pinnalle, ja pyri pitämään juuristoalue koko ajan kevyen kosteana.

Tässä oppaassa kerrotaan, kuinka paljon vettä palsternakat yleensä tarvitsevat, mihin vuorokaudenaikaan kastella ja mitä oireita kannattaa seurata kasvun aikana.

Kuinka paljon vettä palsternakat tarvitsevat?

Palsternakalla on syvä ja pitkä paalujuuri, joka hakeutuu veden ja ravinteiden perässä syvälle maahan. Se kestääkin lyhytaikaista kuivuutta huomattavasti paremmin kuin esimerkiksi retiisi tai salaatti. Toisaalta se vaatii vettä, joka ulottuu koko juuristoalueelle eikä pelkästään kostuta maan pintaa.

Kylvön jälkeen: Pidä maan pinta (noin 2–3 cm) kosteana, kunnes siemenet itävät, mikä kestää yleensä 16–28 päivää. Kastele kevyesti hienolla suihkulla, etteivät siemenet huuhtoudu pois paikoiltaan.
Itymis- ja taimettumisvaihe: Säännöllinen pieni kastelu toimii paremmin kuin harvemmin tehty runsaampi kastelu. Kastele kerta tai pari viikossa kuivina jaksoina, ettei multa pääse kuivumaan kokonaan.
Kasvuvaihe: Ulkona riittää yleensä 15–25 litraa neliömetrille viikossa, jaettuna 1–2 kastelukertaan. Kastele kunnolla, jotta vesi ulottuu paalujuuren syvyyksiin saakka.
Kasvun loppuvaihe: Pidä maa yhä tasaisen kosteana, jotta juurista kasvaa sileitä ja ehjiä. Kuivuuden ja runsaan kastelun vuorottelu on yleisin syy halkeilleisiin paloihin.

Mullan pitäisi tuntua kostealta noin 10–15 cm syvyydessä, muttei märältä. Jos mullan kosteus on hankala arvioida, kosteusmittari voi olla hyvä apu, erityisesti ruukuissa ja kasvusäkeissä kasvattaessa.

Kastele suoraan maanpinnalle, älä lehtien päälle

Yksi tärkeimmistä säännöistä palsternakan kastelussa on kastella suoraan kasvin juurelle, ei lehtien päälle. Kostea lehdistö edistää helposti sienitautien syntyä, ja palsternakan lehtipesä on muutenkin tiheä, joten lehdet kuivuvat hitaasti.

Kun kastelet palsternakkoja, muista erityisesti:

Kastele hitaasti suoraan kasvien juurelle, ettei vesi pääse juoksemaan pois pinnalta
Vältä veden joutumista lehtien päälle – erityisen tärkeää tämä on illalla
Huolehdi, että maa imee kaiken veden eikä sitä pääse jäämään lillumaan pinnalle

Kastelukannu hienolla suihkulla tai kevyt tippukastelu helpottaa veden suuntaamista juuri siihen, missä juuret ovat. Avomaalla voi käyttää myös esimerkiksi yksinkertaista tihkuletkua, joka vie veden juuri kasvien alle ja vähentää veden kulutusta verrattuna sadettamiseen.

Mihin aikaan päivästä palsternakat kannattaa kastella?

Kastele aamulla, jos mahdollista. Silloin kasvi saa vettä päivän tarpeisiin ja mahdolliset roiskeet lehdillä ehtivät kuivua auringossa nopeasti. Tämä antaa palsternakalle hyvän alun ennen päivän kuuminta jaksoa.

Päivän kuumimpaan aikaan kastelu lisää haihduntaa ja vesi saattaa kulua hukkaan – lisäksi lehdille jäävät vesipisarat voivat polttaa kasvustoa. Iltaisin kastelu on hyvä vaihtoehto vain tarpeen tullen, ja silloinkin vesi kannattaa viedä tarkasti suoraan maan pinnalle. Märkä kasvusto yhdistettynä viileään yöhön altistaa taudeille.

Palsternakan kastelu ruukuissa ja kasvulavoissa

Jos kasvatat palsternakkaa ruukuissa, parvekelaatikossa tai kasvusäkissä, kasteluntarve on yleensä suurempi kuin avomaalla. Multamäärä on vähäinen ja pinta kuivuu nopeasti auringossa ja tuulessa.

Tarkista ruukkujen kosteus päivittäin kasvukauden aikana, ja kuumimpina päivinä kevyt kastelu voi olla tarpeen jopa kahdesti vuorokaudessa. Muista reilut pohjareiät, jotta liikavesi pääsee poistumaan. Palsternakka arvostaa tasaista kosteutta, mutta jatkuvasti märässä seisovat juuret eivät kuulu sen suosikkeihin.

Kasvulavat kuivuvat yleensä avomaita nopeammin – siksi täälläkin kannattaa kastella hieman useammin, varsinkin kuivina kausina. Mullan pinnalle levitetty komposti ja ruukkumulta auttaa pitämään kosteuden paremmin maassa.

Liian vähäisen tai runsaan kastelun merkit

Liian vähän vettä:

Päivällä nuupahtavat ja lurpottavat lehdet
Sitkeät, ontot tai kitkerät palsternakat sadonkorjuussa
Juuren yläosassa ruskeita, painuneita laikkuja – usein boorinpuutoksen merkki, johon kuivuus vaikuttaa

Liikaa vettä:

Vaaleankeltaiset lehdet ja heikko kasvu, vaikka on lämmintä ja aurinkoista
Juuret halkeilevat tai muuttuvat pehmeiksi
Kohonnut riski juurimädistä ja sienitaudeista

Vuorotteleva kuivuus ja runsas kastelu on yleensä pahinta, mitä palsternakalle voi sattua. Jos kuivahtanut juuri saa kerralla paljon vettä, se imee äkillisesti niin paljon, että kuori repeää. Siksi tasainen alku aina kasteluun – silloin vältyt monilta ongelmilta.