Kurkuma'Curcuma Longa'

Kurkuma, Curcuma Longa. Kurkuma, tunnettu myös nimellä kurkuma, tuottaa eloisan kultaisen juuren, jota arvostetaan lämpimän, maanläheisen maun ja luonnollisten terveysvaikutusten vuoksi. Helppo kasvattaa ruukuissa tai suojatuissa puutarhaparatiiseissa, se viihtyy lämpimässä ja kosteassa. Kerää oma tuore kurkumasi lisätäksesi väriä, makua ja elinvoimaa keittiöösi – kultainen aarre, jonka kasvatat omilla käsilläsi.

Istutus on helppoa, kun seuraat vaiheittaista ohjettamme:
1. Sijoita se valoisaan, lämpimään ja pakkaselta suojattuun paikkaan.
2. Istuta varret niin, että niiden yläosa jää juuri ja juuri maanpinnan alle.
3. Kastele kevyesti, kunnes kasvua ilmaantuu, ja kastele sen jälkeen säännöllisesti.

Ihanteellinen huonelämpötila: 18–22 °C.

Hyvä tietää:
Istuta kurkumavarret sisätiloihin tai pakkaselta suojattuun, valoisaan paikkaan. Käytä hyvin vettä läpäisevää, ravinteikasta maata ja istuta silmut ylöspäin. Pidä se lämpimässä (20–25 °C) ja valoisassa paikassa ja kastele kevyesti, kunnes versot ilmestyvät, ja pidä maa sen jälkeen tasaisen kosteana. Lehdet ja kukat puhkeavat lopputalvella tai keväällä. Lannoita kevyesti kasvun aikana. Kukinnan jälkeen anna lehtien kellastua luonnollisesti ja vähennä kastelua, korjaa sitten varret pakkaselta suojattuun varastointiin ensi syksyyn asti – tai ruoaksi. Ruoaksi: Jaa korjatut kurkumavarret pienemmiksi paloiksi ja säilytä niitä pakastimessa enintään 6 kuukautta. Pakastettua kurkumaa voi raastaa suoraan ruokaan vielä jäisenä. Kurkuma on trooppinen ja arka pakkaselle, joten pidä se sisätiloissa tai suojatuissa esillepanoissa.

Tärkeää:
Syö vain kypsät, syötävät kurkumavarret.